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有营养的口袋面包
有营养的口袋面包

下面为大家介绍一下口袋面包的做法:

1、因口袋面包使用的面粉的吸水率不同,面包材料中的水请不要一次性全部加入,10g 做最后调整.

2、口袋面包要用高一些的温度烤,并且烤盘要一起放进去预热,滚烫的烤盘是保证面饼膨胀的关键,我用230度上下火烤,很成功.

3、口袋面包的烘烤时间很短,刚好擀好一个烤一个,这样很方便而且成功率也高.

4、现在的天气27-28度了,室温发酵也可以,我是第一次用这款烤箱,还是试了一下发酵功能,非常方便省心.

5、这款烤箱烤盘是防粘的,如果是不防粘的烤盘可以垫一层高温布,最好不要在烤盘中刷油,高温烘烤时会有油烟产生.


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