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巧克力夹心面包直销的面包做法
编辑:河北喜能食品有限公司   时间:2017-10-24

巧克力夹心面包重口啊,是一个巧克力夹心面包,吃得好,不要停止,略苦的巧克力,少吃油腻的,小波的手像云不通过,平时使用中筋面粉揉面,摩擦你的一部分的过程中没有说非常详细,你看到后根据自己的情况来试试!
在原材料的记录中,主要材料是面包;这是一种巧克力馅料。
将“250克面粉+ 25克可可粉+ 1克盐”的混合物放入没有水和油的平底锅中。打鸡蛋,100克牛奶(4克溶解酵母),15克糖。揉搓一幅三面光的图片(手、盘、面团光滑、面团不在手和墙内),然后将桌子移开,开始长手揉捏过程
把它扔到盘子里。压扁后,将20克室温黄压平放在中间!开始重新投资揉制过程!再次意识到这三场射线的斗争。如图所示,印章是发酵一次的
巧克力夹心面包直销厂家花点时间做巧克力馅。奶锅,加1个鸡蛋,玉米淀粉20g。搅拌至125克牛奶。(如果你的牛奶是甜的,就把糖切成适当的比例。)
开火!20克黄油,小火煮,不停搅拌()到巧克力中,我是松露巧克力味,不太甜,放50克,搅拌直到变稠,没有颗粒,放冷转冰箱一小时,凝结
确保面团发酵2到2.5倍大!它不会反弹
转台,揉搓长棍,均匀地劈开,搓圆,盖上新片起十分钟,主要根据人的大小(我有八,比较大)。
冷冻灌装,也相应的平均划分8条
把面团弄醒,每一种都是把桌子上的通风口轻轻压碎,像包子一样,把它裹起来,放下 烤纸/箔纸,可以直接把包子放上去,也可以用蛋挞盘,用塑料做的面包片,如表面放上巧克力豆,二次发酵密封,发酵1.5到2倍大
在烤箱里烤!将烤箱预热至200度,持续5分钟。转180度,上下火,18到20分钟。10分钟,面包已经变得更大,这个时候可以取出,面包,刷一层液体蛋白(蛋黄液与黑巧克力包是不合适的,会更黑~),如果没有足够的光照,可以后刷一层液体黄油.    

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